17/9/2026
Από το τριαντάφυλλο μέχρι το γιασεμί και το άνθος πορτοκαλιάς, η αρωματοποιία μάς έχει συνηθίσει να βρίσκουμε πολύτιμες και γεμάτες συμβολισμούς πρώτες ύλες στα μπουκάλια των αρωμάτων μας.
Όμως τις τελευταίες σεζόν, οι αρωματοποιοί απολαμβάνουν επίσης να εξερευνούν πολύ πιο απρόσμενες περιοχές, αντλώντας έμπνευση από τη γη, τα αρωματικά βότανα, ακόμη και τον λαχανόκηπο.
Για το φθινόπωρο του 2026, ο μάραθος υφίσταται μια εκπληκτική οσφρητική μεταμόρφωση χάρη στον γαλλικό οίκο Sujet, ο οποίος μόλις παρουσίασε το «Fenouil», το τέταρτο άρωμά του, που κυκλοφόρησε στις 2 Σεπτεμβρίου. Και ξεχάστε αμέσως την εικόνα του έντονα ανισάτου φυτού που ψιλοκόβουμε στην κουζίνα· εδώ αποκαλύπτει μια πολύ πιο φρέσκια και σύγχρονη πλευρά.
Όταν ο μάραθος αφήνει τον λαχανόκηπο για να εισέλθει στον κόσμο της αρωματοποιίας
Για τη δημιουργία αυτού του νέου αρώματος, ο Sujet εστίασε στον μάραθο που συλλέγεται στην Εσόν.
Η ανισάτη πλευρά αυτής της πρώτης ύλης διατηρείται σκόπιμα διακριτική, επιτρέποντας μια πιο φυτική και τραγανή αίσθηση.
Από τους πρώτους ψεκασμούς, το περγαμόντο προσφέρει τη δροσερή, όξινη φωτεινότητά του, συνοδευόμενο από ελέμι, μια ρητίνη με λεμονώδεις και ελαφρώς πιπεράτες νότες.
Στη συνέχεια, ο μάραθος αναδύεται στην καρδιά της σύνθεσης, σε συνδυασμό με λεβάντα και, ακόμη πιο απρόσμενα, με μια αλμυρή συμφωνία. Ένας ιδιαίτερα σύγχρονος τρόπος να δουλευτεί μια νότα που θα περίμενε κανείς να βρει πιο εύκολα στο πιάτο του παρά πάνω στην επιδερμίδα του.
Ένα πράσινο και αλμυρό άρωμα που συμβαδίζει με την εποχή
Στη βάση, το βέτιβερ και η βρύα δρυός προσθέτουν μια πιο γήινη και ξυλώδη διάσταση, ενώ τα ανάλαφρα μόσχοι και το ambroxan παρατείνουν το άρωμα χαρίζοντάς του μια αίσθηση «δεύτερου δέρματος».
Με αυτή την αρωματική δημιουργία, ο Sujet ακολουθεί μια ολοένα και πιο έντονη τάση στην αρωματοποιία: την απομάκρυνση από υπερβολικά λείες ή εμφανώς γκουρμέ συνθέσεις προς πιο ανάγλυφα, φυτικά αρώματα που θυμίζουν τις πρώτες ύλες στη φυσική τους μορφή.
Τσακισμένα φύλλα, υγρή γη, βότανα, λαχανικά και θαλασσινή αύρα γίνονται αυθεντικές πηγές έμπνευσης. Και ίσως αυτό ακριβώς είναι που κάνει το «Fenouil» τόσο ενδιαφέρον: μετατρέπει ένα συνηθισμένο φυτό σε μια πρώτη ύλη που ξαφνικά θέλεις να φορέσεις.
Πηγήhttps://womenonly.skai.gr
