12/1/2026
Υλικά (8 φέτες)
- 2 κατσικίσια γιαούρτια με χαμηλά λιπαρά
- 2 αβγά και 2 ασπράδια
- 300 γρ. φαρίνα βρώμης (που φουσκώνει μόνη της)
- 100 ml λάδι
- 200 γρ. γραβιέρα χαμηλών λιπαρών, κομμένη σε κυβάκια
- 100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
- 1-2 κ.σ. κολοκυθόσπορο
- 1-2 κ.σ. ηλιόσπορο
- ½ κ.γ. αλάτι
Εκτέλεση
- Βήμα 1: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αβγά, τα ασπράδια, το λάδι και το γιαούρτι.
- Βήμα 2: Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε τη φαρίνα βρώμης, το αλάτι, τη γραβιέρα και την τριμμένη παρμεζάνα.
- Βήμα 3: Ανακατεύουμε καλά μεταξύ τους τα δύο μείγματα και τα βάζουμε σε φόρμα για κέικ, που πρώτα της έχουμε βάλει λαδόχαρτο ή την έχουμε λαδώσει ελαφρά.
- Βήμα 4: Πασπαλίζουμε το κέικ με τον ηλιόσπορο και τον κολοκυθόσπορο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C, στον αέρα, για 40-45 λεπτά.
Πηγή: https://www.newsbeast.gr
