17/10/2026
Υλικά (9 μερίδες)
- 100 γρ. άγλυκο κακάο σε σκόνη
- 150 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης γ.ο.χ.
- 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
- 280 γρ. μέλι
- 1 λίτρο νερό
- 9 κ.σ. δημητριακά χωρίς ζάχαρη
- φρέσκες φράουλες ή άλλο φρέσκο φρούτο για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
- Βήμα 1: Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το κακάο μαζί.
- Βήμα 2: Μεταφέρουμε το κοσκινισμένο μείγμα σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέτουμε το εκχύλισμα βανίλιας, το μέλι και το νερό. Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 6-7 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει αρκετά η κρέμα σοκολάτας.
- Βήμα 3: Μεταφέρουμε την κρέμα σοκολάτας από την κατσαρόλα σε ένα μπολ και το καλύπτουμε με μεμβράνη. Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει λίγο και στη συνέχεια τοποθετούμε το μπολ στο ψυγείο για 3 ώρες.
- Βήμα 4: Μοιράζουμε τα δημητριακά σε 9 μπολάκια, βάζοντας στη βάση του καθενός από 1 κ.σ.
- Βήμα 5: Προσθέτουμε από 3 κ.σ. κρέμα σοκολάτας σε κάθε μπολάκι και γαρνίρουμε με φρέσκα φρούτα της επιλογής μας. Αν θέλουμε, ρίχνουμε από πάνω και λίγα θρυμματισμένα δημητριακά.
