Κράκερ ξηρών καρπών

27/1/2026

Υλικά (1 μεγάλο ταψί, περίπου 10-12 μερίδες)

• 150 γρ. κολοκυθόσπορο
• 80 γρ. ηλιόσπορο
• 150 γρ. λιναρόσπορο ολόκληρο
• 2 κ.σ. λιναρόσπορο αλεσμένο
• 50 γρ. λευκό σουσάμι
• 300 γρ. ζεστό νερό
• αλάτι, πιπέρι (κατά βούληση)

Εκτέλεση

• Βήμα 1: Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τον κολοκυθόσπορο, τον ηλιόσπορο, τον λιναρόσπορο (ολόκληρο και αλεσμένο), το σουσάμι και το αλατοπίπερο.
• Βήμα 2: Όταν τα υλικά έχουν αναμειχθεί καλά, ρίχνουμε το νερό, ανακατεύουμε καλά για 1 λεπτό και αφήνουμε το μείγμα για 5 λεπτά να σταθεί.
• Βήμα 3: Τοποθετούμε το μείγμα σε ταψί, αφού πρώτα έχουμε στρώσει λαδόχαρτο, και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα, στους 170°C, για 40-45 λεπτά.
• Βήμα 4: Όταν βγει από τον φούρνο, αφήνουμε το ταψί για περίπου 30 λεπτά να κρυώσει και σπάμε με τα χέρια μας τα κράκερ σε όσα κομμάτια θέλουμε.