Σοκολατένια ψωμάκια με γιαούρτι

25/8/2025

Υλικά (4 τεμάχια)

• 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
• 200 γρ. αλεύρι Ζέας
• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 1 κ.σ. μέλι
• 70 γρ. κουβερτούρα με στέβια, ψιλοκομμένη

Για το άλειμμα

• 1 αβγό και ⅓ κούπας γάλα, καλά ανακατεμένα μεταξύ τους

Εκτέλεση

• Βήμα 1: Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε με το χέρι το γιαούρτι, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το μέλι, μέχρι να έχουμε ένα σφιχτό ζυμάρι.
• Βήμα 2: Προσθέτουμε την κουβερτούρα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα με το χέρι.
• Βήμα 3: Χωρίζουμε το ζυμάρι σε τέσσερα μέρη, δίνουμε στρογγυλό σχήμα και αλείφουμε με το μείγμα αβγού-γάλακτος με τη βοήθεια πινέλου.
• Βήμα 4: Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C, στον αέρα, για 30 λεπτά.