10/6/2025
Η ζάχαρη βρίσκεται σχεδόν παντού: σε αρτοσκευάσματα, παιδικές τροφές, έτοιμους χυμούς, προπαρασκευασμένα γεύματα, ακόμη και σε προϊόντα fitness με χαμηλά λιπαρά.
Ένα μεγάλο ποσοστό του πληθυσμού δεν μαγειρεύει στο σπίτι και καταναλώνει κυρίως έτοιμα ή τυποποιημένα τρόφιμα. Ως αποτέλεσμα, η ημερήσια πρόσληψη ζάχαρης είναι πολύ υψηλή — συχνά χωρίς πρόθεση ή ακόμη χειρότερα, με την ψευδαίσθηση ότι αποφεύγεται.
Και επειδή όλοι γνωρίζουμε πόσο βλαβερή μπορεί να είναι η ζάχαρη, η συγκεκριμένη συνταγή είναι λαχταριστή, ιδανική για καλοκαιρινά απογεύματα και χωρίς ίχνος ζάχαρης!
Υλικά (10 τεμάχια)
- 20 μπισκότα τύπου πτι-μπερ χωρίς ζάχαρη
- 220 γρ. τυρί κρέμα με χαμηλά λιπαρά
- 1 κ.σ. μέλι
- 1 κ.σ. αμυγδαλοβούτυρο
- 15 φουντούκια, ψιλοκομμένα
- 100–150 γρ. κουβερτούρα με στέβια
- 1 κ.γ. λάδι καρύδας
Εκτέλεση
- Βήμα 1: Τοποθετούμε 10 μπισκότα σε ένα ταψί.
- Βήμα 2: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το τυρί κρέμα, το μέλι, το αμυγδαλοβούτυρο και τα φουντούκια. Απλώνουμε το μείγμα πάνω από τα μπισκότα.
- Βήμα 3: Τοποθετούμε τα υπόλοιπα 10 μπισκότα πάνω από τη γέμιση, ώστε να σχηματιστούν σάντουιτς.
- Βήμα 4: Βάζουμε το ταψί στην κατάψυξη για 1 ώρα.
- Βήμα 5: Λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με το λάδι καρύδας σε μπεν μαρί.
- Βήμα 6: Βγάζουμε το ταψί από την κατάψυξη και κόβουμε τα «μπισκοτοπαγωτά» σε 10 μερίδες.
- Βήμα 7: Βουτάμε τα μπισκοτοπαγωτά στη λιωμένη κουβερτούρα μέχρι τη μέση, όσο αυτή παραμένει ρευστή, και τα ξαναβάζουμε στην κατάψυξη για 1 ώρα.
Πηγή: https://www.newsbeast.gr
