Γαρίδες με κρούστα από μπύρα

Εκτέλεση

1. Πλύντε και ξεφλουδίστε τις γαρίδες, αφήνοντας τις ουρές τους.
2. Τοποθετήστε το αλεύρι σε ένα μπολ και προσθέστε σιγά- σιγά την μπύρα, ανακατεύοντας απαλά με σύρμα μέχρι να ενσωματωθεί.
3. Προθερμάνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
4. Σκουπίστε τις γαρίδες και βουτήξτε τις στο μείγμα, προσέχοντας να μην καλύψετε τις ουρές.
5. Ρίξτε προσεκτικά τις γαρίδες στο προθερμασμένο λάδι και τηγανίστε τις για 2- 3 λεπτά.
6. Αφαιρέστε από το λάδι και τοποθετήστε τις γαρίδες σε ένα πιάτο με χαρτί κουζίνας ώστε να απορροφήσει το λάδι.
7. Αφήστε τις να κρυώσουν ελαφρώς πριν τις σερβίρετε.