ΚεντρικήΜαγειρική

Τηγανίτες λαχανικών με τυρί

11/6/2025

Υλικά

  • 2 μεγάλα κολοκυθάκια, τριμμένα (περίπου 4 φλιτζάνια)
  • 3 μικρά καρότα, τριμμένα
  • 1/2 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (περίπου 1/2 φλ. τσαγιού)
  • 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι
  • 1 κ. γλ. σκόρδο σε σκόνη, κρεμμύδι σε σκόνη
  • 1 κ. γλ.  ιταλικό μείγμα μπαχαρικών
  • Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
  • 2 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα
  • 1 φλ. τσαγιού τεμαχισμένη μοτσαρέλα

Εκτέλεση

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε όλα τα υλικά μέχρι να ενωθούν καλά.
  2. Χρησιμοποιώντας 1 κουτάλα της σούπας, μεταφέρετε το μείγμα σε ένα καυτό και ελαφρώς λαδωμένο τηγάνι.
  3. Ισιώστε τις τηγανίτες με το πίσω μέρος της σπάτουλας για να έχουν ομοιόμορφο σχήμα.
  4. Μαγειρέψτε για 3- 4 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

Related posts

Επιστημονική εκδήλωση «Υπέρταση: Μύθοι και αλήθειες»

xristiana

O Ελληνικός Ερυθρός Σταυρός διοργανώνει διεθνή ημερίδα για την κλιματική αλλαγή

xristiana

Δωρεάν συναυλία: «Τραγούδια από όλο τον κόσµο για όλο τον κόσµο»

xristiana