ΚεντρικήΜαγειρική

Πρωτεϊνικά brownies με cottage cheese

5/6/2025

Υλικά (10 μερίδες)

  • 2 μπανάνες
  • 1 κ.σ. φυστικοβούτυρο (ιδανικά με έξτρα πρωτεΐνη)
  • 1 αυγό + 2 ασπράδια (ή εναλλακτικά 4 ασπράδια)
  • 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
  • 2 κ.σ. άγλυκο κακάο
  • λίγο φιλέ αμυγδάλου

Για τη γέμιση

  • 2 γεμάτες κ.σ. cottage cheese
  • 1 κ.σ. μέλι
  • 1½ κ.γ. κορν φλάουρ

Εκτέλεση

  • Βήμα 1: Λιώνουμε τις μπανάνες. Με μία μαρίζ ή έναν αυγοδάρτη, τις ανακατεύουμε καλά με το φυστικοβούτυρο, το αυγό, τα ασπράδια, το μπέικιν πάουντερ και το κακάο, μέχρι να δημιουργηθεί ένας ομογενοποιημένος χυλός.
  • Βήμα 2: Σε ξεχωριστό μπολ ετοιμάζουμε τη γέμιση, ανακατεύοντας το cottage cheese με το μέλι και το κορν φλάουρ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  • Βήμα 3: Σε ένα ταψί, στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί, απλώνουμε τον μισό χυλό, συνεχίζουμε με τη γέμιση cottage και καλύπτουμε με τον υπόλοιπο χυλό.
  • Βήμα 4: Πασπαλίζουμε από πάνω με λίγο φιλέ αμυγδάλου.
  • Βήμα 5: Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C στον αέρα, για 25-30 λεπτά.

Πηγή: https://www.newsbeast.gr

Related posts

ΑμεΑ: ζητούν μέτρα στήριξης για την ενέργεια

xristiana

4η Διεθνής Έκθεση Verde.Tec: 18 – 20 Μαρτίου 2022

xristiana

Πώς η τεχνητή νοημοσύνη θα μειώσει τη σπατάλη τροφίμων

xristiana