ΚεντρικήΜαγειρική

Σολομός στο φούρνο με πατάτες και μπρόκολο

14\3\2025

Υλικά

  • 2 μεγάλα ή 4 μικρά φιλέτα σολομού, κομμένα σε μεγάλα κομμάτια
  • 750 γρ. πατάτες, κομμένες σε φέτες
  • 1 κεφάλι μπρόκολο, σε μπουκετάκια
  • 200 ml κρέμα γάλακτος
  • 2 κ. σ. μουστάρδα
  • Μια χούφτα τριμμένη παρμεζάνα

Εκτέλεση

  1. Βράστε τις πατάτες και το μπρόκολο μέχρι να μαλακώσουν, αλλά όχι να λιώνουν.
  2. Ζεστάνετε το φούρνο σε μέτρια θερμοκρασία.
  3. Σουρώστε τις πατάτες και το μπρόκολο και τοποθετήστε σε ένα πυρέξ.
  4. Ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος και τη μουστάρδα με λίγο αλάτι και πιπέρι.
  5. Τοποθετήστε τον σολομό ανάμεσα στις πατάτες και το μπρόκολο και, στη συνέχεια, περιχύστε με κουτάλι το μείγμα της κρέμας γάλακτος φροντίζοντας να καλυφθεί το μεγαλύτερο μέρος του μπρόκολου με τη σάλτσα.
  6. Πασπαλίστε με το τυρί και ψήστε στο γκριλ για 5 λεπτά μέχρι η σάλτσα να φουσκώσει, οι άκρες των πατατών να πάρουν χρώμα και ο σολομός να ψηθεί.

Πηγή: https://www.newsbeast.gr…

Related posts

5 beauty tips που συζητήθηκαν πιο πολύ στο Google (και οι απαντήσεις τους)

xristiana

Δήμοι Διονύσου-Κηφισιάς: Τρέχουμε Για Καλό Σκοπό «Στα Ίχνη Του Θηρίου»

xristiana

ΑΠΟΚΡΙΕΣ 2024  ΣΤΟΝ ΔΗΜΟ ΜΑΣ

xristiana