27\2\2024
Η μελέτη διεξήχθη στο πλαίσιο της μελέτης EPIC (European Prospective Investigation Into Cancer and Nutrition) και διαπίστωσε 6% χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου μεταξύ των συμμετεχόντων με υψηλή προσήλωση στη μεσογειακή διατροφή, ανεξάρτητα από την παχυσαρκία.
Τα αποτελέσματα επικεντρώθηκαν στην επίπτωση των καρκίνων που σχετίζονται με την παχυσαρκία και ταξινομήθηκαν σύμφωνα με τα κριτήρια του Διεθνούς Οργανισμού Έρευνας για τον Καρκίνο του 2015.
Μεταξύ 1992 και 2000, η μελέτη EPIC συμπεριέλαβε 521.324 συμμετέχοντες ηλικίας 35 έως 70 ετών σε 23 κέντρα σε 10 ευρωπαϊκές χώρες.
Οι ερευνητές αξιολόγησαν τη διατροφική πρόσληψη μέσω ερωτηματολογίων ανά χώρα και υπολόγισαν τη συνέπεια χρησιμοποιώντας ένα βαθμολογικό σκορ Μεσογειακής Διατροφής (MedDiet), κατηγοριοποιώντας τους συμμετέχοντες σε ομάδες χαμηλής (0-3), μέτριας (4-6) ή υψηλής (7-9) συνέπειας.
Κατά τη διάρκεια μιας μέσης παρακολούθησης 14,9 ετών, το 4,9% των συμμετεχόντων εμφάνισε καρκίνο σχετιζόμενο με την παχυσαρκία. Η υψηλή προσήλωση στη MedDiet συσχετίστηκε με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης αυτών των καρκίνων σε σύγκριση με τη χαμηλή προσήλωση. Η μέτρια προσήλωση έδειξε παρόμοια αν και στατιστικά ασήμαντη αντίστροφη συσχέτιση.
Οι αναλύσεις αποκάλυψαν αντίστροφες συσχετίσεις μεταξύ της υψηλής προσήλωσης στη μεσογειακή διατροφή και των κινδύνων καρκίνου του παχέος εντέρου, του ηπατοκυτταρικού καρκίνου και του καρκίνου του νεφρού. Η μέτρια προσήλωση συνδέθηκε με χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του οισοφάγου. Δεν προέκυψαν σημαντικές συσχετίσεις για τους ορμονοεξαρτώμενους γυναικείους καρκίνους.
Τα αποτελέσματα παρέμειναν σταθερά σε όλες τις αναλύσεις ευαισθησίας, συμπεριλαμβανομένων των μοντέλων που εξαιρούσαν τα δύο πρώτα έτη παρακολούθησης και τις παραλλαγές της βαθμολογίας της μεσογειακής διατροφής χωρίς το στοιχείο του αλκοόλ. Οι στρωματοποιημένες αναλύσεις έδειξαν ισχυρότερες αντίστροφες συσχετίσεις μεταξύ των καπνιστών και των ανδρών.
Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η υψηλότερη προσήλωση στη Μεσογειακή διατροφή μπορεί να μειώσει σημαντικά τους κινδύνους καρκίνου που σχετίζονται με την παχυσαρκία μέσω μηχανισμών που δεν σχετίζονται με τη λιπαρότητα. Περαιτέρω έρευνα είναι απαραίτητη για τη διερεύνηση των υποκείμενων βιολογικών μονοπατιών, συμπεριλαμβανομένης της φλεγμονής, της ευαισθησίας στην ινσουλίνη και του εντερικού μικροβιόκοσμου.
Αν και δεν αποτελεί μέρος της μελέτης EPIC, είναι εύλογο ότι ο χαμηλότερος κίνδυνος καρκίνου που σχετίζεται με την υψηλότερη προσήλωση στη MedDiet θα μπορούσε εν μέρει να αντανακλά τη μειωμένη κατανάλωση τροφίμων υψηλής ή υπερ-επεξεργασμένης ποιότητας και όχι οποιεσδήποτε θετικές επιδράσεις της ίδιας της MedDiet στην υγεία. Τα άτομα με υψηλή προσήλωση στη MedDiet καταναλώνουν περισσότερα φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και ψάρια. Τα πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα δεν αποτελούν μέρος του δείκτη MedDiet (δηλαδή η κατανάλωση περισσότερων επεξεργασμένων τροφίμων θα μείωνε την προσήλωση στη MedDiet).
Πολλές πρόσφατες μελέτες, έχουν αναφέρει σταθερά μια θετική συσχέτιση μεταξύ της υψηλότερης κατανάλωσης επεξεργασμένων τροφίμων και του αυξημένου κινδύνου εμφάνισης διαφόρων μορφών καρκίνου. Καθώς η τήρηση της MedDiet συσχετίζεται αντίστροφα με τον κίνδυνο καρκίνου, ενώ η κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων παρουσιάζει την αντίθετη τάση, θα μπορούσε να υποδηλώνει ότι τα οφέλη της MedDiet προέρχονται εν μέρει από την απουσία αυτών των τύπων επεξεργασμένων τροφίμων.
Μια άλλη σημείωση για μελλοντική έρευνα είναι η κατηγορία των καρκίνων που σχετίζονται με την παχυσαρκία. Η παρούσα μελέτη διαπιστώνει ότι αυτές οι αντίστροφες και δυσμενείς συσχετίσεις εξακολουθούν να υφίστανται μετά την προσαρμογή για τα μέτρα παχυσαρκίας (δείκτης μάζας σώματος, αναλογία μέσης-ισχίων). Δεδομένων των επίμονων συσχετίσεων μετά την προσαρμογή της παχυσαρκίας και των αναδυόμενων δεδομένων σχετικά με τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα, η μελλοντική έρευνα θα μπορούσε να διερευνήσει κατά πόσον ορισμένοι καρκίνοι που σχετίζονται με την παχυσαρκία είναι επίσης καρκίνοι που σχετίζονται με τα επεξεργασμένα τρόφιμα.
Τα ευρήματα δημοσιεύτηκαν στην επιστημονική επιθεώρηση JAMA Network Open.
Πηγή https://www.onmed.gr
Πηγή φωτογραφίας: https://secure.gravatar.com
