ΚεντρικήΜαγειρική

Γευστική σούπα κάστανο

29/11/2024

Υλικά

3 φλ. ψημένα κάστανα
2 φλ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι
3/4 φλ. καρότο κομμένο σε λεπτές φέτες
1 κ.σ. ελαιόλαδο
3 φλ. ζωμός κοτόπουλου
1/2 κ.γλ. αλάτι
1/4 κ.γλ. μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση

Προθερμαίνεις το φούρνο στους 200°C.
Ψήνεις σε ένα μεσαίο ταψί τα λαχανικά και τα ψήνεις, μέχρι να μαλακώσουν.
Ρίχνεις στο μίξερ τα κάστανα, τα λαχανικά το ελαιόλαδο και το ζωμό και τα χτυπάς σε μέτρια ένταση
Μόλις γίνουν ένα απαλό μείγμα το ρίχνεις σε μια μικρή κατσαρόλα και προσθέτεις αλάτι και πιπέρι.
Ανακατεύεις και αφήνεις τη σούπα να βράσει για περίπου 15 λεπτά
Προσθέτεις ελάχιστον νερό αν χρειαστεί
Σερβίρεις τη σούπα ζεστή.

Πηγή: https://www.govastileto.gr

Related posts

Ο καυγάς

xristiana

7ος Λαϊκός Αγώνας «Peristeri Run»

xristiana

35ο Χριστουγεννιάτικο Παζάρι Του ΣΠΑΖ Στη Γλυφάδα

xristiana