4/11/2024
Υλικά
- 1 κοτόπουλο κομμένο σε καρέ
- 500 γρ. μανιτάρια κομμένα στη μέση
- 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε λεπτές λωρίδες
- 1 σελινόριζα κομμένη σε μικρά κομμάτια
- 3-4 σκελίδες σκόρδο
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 1 ποτήρι λευκό κρασί
- 1 φλ. ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση
- Σε μια κατσαρόλα ρίχνεις λίγο λάδι και σοτάρεις το κοτόπουλο
- Προσθέτει αλάτι, πιπέρι, τις πιπεριές, τα μανιτάρια και την κομμένη σελινόριζα
- Ανακατεύεις καλά με την ξύλινη κουτάλα και μόλις πάρουν χρώμα ρίχνεις το σκόρδο και το μαϊντανό
- Τα ανακατεύεις για 1-2 λεπτά και σβήνεις με το κρασί
- Προσθέτεις το ελαιόλαδο και λίγο νερό
- Αφήνεις να βράσει για 1 περίπου ώρα και προσθέτεις νερό αν χρειαστεί
Πηγή: https://www.tlife.gr
