ΚεντρικήΜαγειρική

Σολομός με κρούστα φιστικιού

26/9/2024

Υλικά

  • 700 γρ. φιλέτο σολομό, κομμένο σε τρία κομμάτια
  • 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 5 κ. γλ. μουστάρδα
  • 1 κ. σ. μέλι
  • 1 κ. σ. χυμό λεμονιού
  • 1 1/2 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένα φιστίκια (κατά προτίμηση Αιγίνης)
  • Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Εκτέλεση

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
  2. Ξεπλύνετε τα φιλέτα, στεγνώστε τα και αλατοπιπερώστε. Τοποθετήστε τα φιλέτα στο ταψί με τη λαδόκολλα.
  3. Σε ένα μικρό μπολ χτυπήστε το σκόρδο, τη μουστάρδα, το μέλι και το χυμό λεμονιού. Μόλις τα υγρά ενωθούν καλά, προσθέστε τα φιστίκια και ανακατέψτε καλά.
  4. Απλώστε το μείγμα φιστικιών σε κάθε φιλέτο και πατήστε το καλά.
  5. Ψήστε τα φιλέτα για 18- 20 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο.
  6. Αφαιρέστε το σολομό από το φούρνο και αφήστε τον να ξεκουραστεί σε θερμοκρασία δωματίου για λίγα λεπτά πριν τον σερβίρετε.
  7. Σερβίρετε με μερικές φέτες λεμονιού και απολαύστε.

Πηγή: https://www.newsbeast.gr…

Related posts

Ανοικτό Πανεπιστήμιο Κύπρου – Προπτυχιακά Προγράμματα Σπουδών: Έως τις 24 Μαΐου 2022 η υποβολή αιτήσεων για το ακαδημαϊκό έτος 2022-2023

xristiana

Στ. Παπασταύρου: Στο Υπουργικό Συμβούλιο του Μαρτίου η Εθνική Στρατηγική για ΑμεΑ

xristiana

Δράση Κατά Των Ναρκωτικών «Ας Κάνουμε Την Υγιή Επιλογή Την Πιο Εύκολη Επιλογή»

xristiana