ΚεντρικήΜαγειρική

Muffins πρωτεΐνης

14/2/2024

Υλικά

2 αυγά

100 γρ γάλα

40 γραμμάρια μαρμελάδας μούρων χωρίς ζάχαρη

140 γραμμάρια βατόμουρα

70 γρ αλεύρι ρυζιού

25 γρ αλεύρι καρύδας

5 γρ χυμό λεμονιού

25 γρ αλεύρι ρεβιθιού

90 γρ. μπέικιν πάουντερ

100 γρ. σκόνη πρωτεΐνης, ορός γάλακτος, με άρωμα βανίλια

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το γάλα, τα αυγά, τη ζάχαρη και τη μαρμελάδα. Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα και μετά προσθέτουμε τα αλεύρια, τη σκόνη πρωτεΐνης και το μπέικιν πάουντερ.

Αφού τα ανακατέψουμε, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, την τριμμένη καρύδα και τα βατόμουρα. Ανακατεύουμε και αδειάζουμε μίγμα σε φορμάκια για muffins. Στη συνέχεια ψήνουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς για 25 λεπτά.

Πηγή: https://jenny.gr

Related posts

Κλιματική κρίση: Τα ζώα αναζητούν λίγο νερό στη λάσπη, η ροή των ποταμών αλλάζει και οι λίμνες στερεύουν

xristiana

Έρευνα: Πόσο νερό πρέπει να πίνουμε – Ποιοι έχουν μεγαλύτερες ανάγκες

xristiana

Σχεδόν το 80% του παγκόσμιου πληθυσμού εκτίθεται σε έναν μήνα ακραίας ζέστης

xristiana