ΚεντρικήΜαγειρική

Γαλλική τάρτα με κολοκυθάκια και κατσικίσιο τυρί

12/2/2024

Υλικά

200 γρ. αλεύρι

1 αυγό

100 γρ. βούτυρο

½ κουτ αλάτι

Για τη γέμιση

200 γρ. ​​κατσικίσιο τυρί

1 αυγό

Θυμαριού

10 γρ. μουστάρδα

10 γρ

½ κουτ αλάτι

Πιπέρι,

300 γρ. κολοκυθάκια

250 γρ. ντομάτες

Εκτέλεση

Τοποθετήστε όλα τα υλικά για τη ζύμη στον κάδο του μίξερ και τα ζυμώνουμε για 2 λεπτά. Βγάζουμε τη ζύμη από τον κάδο, σχηματίζουμε μια μπάλα και την αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Βάζουμε το φρέσκο ​​κατσικίσιο τυρί και το αυγό στον κάδο του μίξερ. Πλένουμε το θυμάρι, το στεγνώνουμε και αφαιρούμε τα φύλλα από τους μίσχους. Στη συνέχεια βάζουμε το θυμάρι, τη μουστάρδα, ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 3 πρέζες πιπέρι στον κάδο του μίξερ και ανακατεύουμε για 10 δευτερόλεπτα.

Προθερμάνουμε το φούρνο στους 200°C. Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια και τις ντομάτες. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε στρογγυλά κομμάτια πάχους 0,5 εκ. και αφαιρούμε το στέλεχος από τις ντομάτες και τις κόβουμε και αυτές σε φέτες πάχους μισού εκατοστού.

Ανοίγουμε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια με έναν πλάστη και στη συνέχεια τη βάζουμε στο βουτυρωμένο ταψί και κόβουμε τις άκρες που περισσεύουν. Μοιράζουμε τις φέτες ντομάτας και κολοκυθιού σαν βεντάλια στη βάση της ζύμης και μετά προσθέτουμε το τυρί κρέμα και τα αυγά και ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 35 λεπτά.

Η τάρτα μας είναι έτοιμη, καλή απόλαυση.

Πηγή: https://jenny.gr

Related posts

𝚪𝛊𝛐𝛒𝛕ή 𝛔𝛑𝛂𝛎𝛂𝛋𝛊𝛐ύ, 𝛋𝛖𝛎ή𝛄𝛊 𝛋𝛒𝛖𝛍𝛍έ𝛎𝛐𝛖 𝛉𝛈𝛔𝛂𝛖𝛒𝛐ύ 𝛋𝛂𝛊 𝛑𝛐𝛅𝛈𝛌𝛂𝛕𝛐𝛅𝛒𝛐𝛍ί𝛂 𝛔𝛕𝛐… 𝚫𝛊ά𝛔𝛕𝛈𝛍𝛂, 𝛔𝛕𝛂 «𝚯έ𝛒𝛍𝛈ς 𝚫𝛒ώ𝛍𝛆𝛎𝛂»

xristiana

Σεισμός 4,8 Ρίχτερ στο Λασίθι

xristiana

Τα μυστικά για να ξυπνάμε με λαμπερή, φρέσκια όψη

xristiana