ΚεντρικήΜαγειρική

Τέτοιους ντοματοκεφτέδες στον φούρνο δεν έχεις ξανά φάει

18/8/2023

Υλικά για τους ντοματοκεφτέδες στον φούρνο (περίπου 10)
  • 2 μεγάλες ντομάτες, κομμένες σε κύβους
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι⁠
  • 130 γρ. αλεύρι βρώμης ή ολικής άλεσης
  • 1 αυγό ⁠
  • 70 γρ. τυρί τριμμένο
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1/2 ματσάκι φρέσκα φύλλα δυόσμου⁠
  • Ρίγανη
  • Αλάτι – πιπέρι
Εκτέλεση

Κόβουμε σε πολύ μικρά κυβάκια τις ντομάτες (χωρίς τα υγρά τους), τα κρεμμύδια και τον δυόσμο και ανακατεύουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το αυγό, το τυρί, το ελαιόλαδο, τη ρίγανη και αλάτι, πιπέρι και στο τέλος, σιγά σιγά, το αλεύρι. Προσέχουμε ώστε το μείγμα να είναι σχετικά σφιχτό. Τοποθετούμε για 1 ώρα στο ψυγείο και πλάθουμε σε μπιφτέκια. Ψήνουμε για 30 λεπτά στον αέρα, στους 180°C.

Πηγή: https://loveyourselfmagazine.com

Related posts

Τζάμπολ του Τουρνουά «Το Ροζ Φύλλο του Αγώνα της Ζωής» στο Κλειστό “Δ. Βικέλας”

xristiana

Φοιτητές στο ΠΘ μίλησαν για την αναπηρία τους

xristiana

Πέντε τάσεις στα αρώματα που πρέπει να γνωρίζετε

xristiana