23/2/2023
Υλικά για 4 μερίδες:
300 γρ. σπαγγέτι
12 μεγάλες γαρίδες
4 ντομάτες
120 γρ. κρεμμύδι
4 καυτερές πιπεριές (αποξηραμένες)
4 πιπεριές Φλωρίνης
80 ml λευκό κρασί
4 κουταλιές ελαιόλαδο
Δυόσμο
Βασιλικό
Μαϊντανό
Αλάτι
Εκτέλεση
Βράζετε σε αλατισμένο νερό τα ζυμαρικά και τα σουρώνετε. Σε ένα τηγάνι, σοτάρετε στο ελαιόλαδο τις γαρίδες καθαρισμένες και προσθέτετε τις ντομάτες, το κρεμμύδι, τις πιπεριές ψιλοκομμένα και τα μυρωδικά. Σβήνετε με το κρασί και μετά από 5΄ ρίχνετε τα ζυμαρικά. Ανακατεύετε, αφήνετε τα ζυμαρικά να τραβήξουν τα υγρά και σερβίρετε.
