ΚεντρικήΜαγειρική

Εύκολο και αφράτο κέικ με μέλι σε 10 λεπτά

4/6/2022

ΥΛΙΚΑ:

    500γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
    1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
    220γρ βούτυρο
    200γρ μέλι
    4 αυγά
    2 βανίλια
    250γρ χυμό πορτοκαλιού
    1 κ.γ. κανέλα (σκόνη)

ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ

1 /2 φλιτζάνι μέλι

1 κ.σ. βούτυρο

https://www.instagram.com/p/CZRXPgLK40d/?utm_source=ig_embed&ig_rid=1034fe48-d69a-419f-8f08-3e7db74d38aa

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C. Βουτυρώνουμε καλά με βουτυρο ένα τετράγωνο ταψάκι πλευράς 25 εκ., αλευρώνουμε και τινάζουμε να φύγει το περισσό αλεύρι. Κοσκινίζουμε σε λεκάνη το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, προσθέτουμε την κανέλα και ανακατεύουμε.

Χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο με τα αυγά , ένα κάθε φορά, και τη βανιλια μέχρι να γίνει το μείγμα παχύρευστο και αφράτο. Προσθέτουμε το μέλι και τον χυμό πορτοκαλιού, συνεχίζοντας να δουλεύουμε. Όταν το μείγμα ενοποιηθεί, το ρίχνουμε στο αλεύρι και ανακατεύουμε να ενωθούν τα υλικά Μεταφέρουμε τον χυλό στο ταψάκι/φόρμα και ψήνουμε περίπου 50-60 λεπτά. Ξεφουρνίζουμε, το αφήνουμε να κρυώσει 10 λεπτά, το ξεφορμάρουμε επάνω σε σχάρα και το αφήνουμε να κρυώσει τελείως.

Βάζουμε το μέλι, και το βούτυρο σε ένα μικρό κατσαρολάκι και ανακατεύουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει το βούτυρο για 1-2 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και το ρίχνουμε σιγά-σιγά ζεστό με ένα κουτάλι επάνω στο κρύο κέικ.

Πηγή: https://www.govastileto.gr

Related posts

Αρκτούρος: Το  χιόνι… έστειλε τις αρκούδες για ύπνο! Η πρώτη φορά στα 31 χρόνια που κοιμήθηκαν τόσο νωρίς

xristiana

Ζώδια: Προβλέψεις για σήμερα Παρασκευή 10 Μαρτίου 2023

xristiana

Ανακαλύφθηκε άγνωστος και υγιής κοραλλιογενής ύφαλος στον Ειρηνικό Ωκεανό

xristiana