ΚεντρικήΜαγειρική

Nιόκι με πέστο βασιλικού

3/3/2022

Υλικά:

500 γρ. νιόκι πατάτας

15 γρ. φρέσκο βασιλικό

30 γρ. baby σπανάκι

1 κουτ. της σούπας τριμμένη παρμεζάνα

2-3 κουτ. της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Χυμός ενός λεμονιού

Εκτέλεση:

Σε ένα μπλέντερ, χτυπάς το βασιλικό, το σπανάκι, την παρμεζάνα, το αλάτι και το μισό ελαιόλαδο και τα χτυπάς καλά. Προσθέτεις ελαιόλαδο μέχρι το πέστο σου να “δέσει”. Προσθέτεις το χυμό λεμονιού και το αλάτι και ομογενοποιείς.

Σε μία κατσαρόλα με λίγο αλατισμένο νερό, βράζεις το νιόκι ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας. Θα καταλάβεις ότι είναι έτοιμα όταν αρχίσουν να επιπλέουν στην επιφάνεια της κατσαρόλας.

Αναμειγνύεις σάλτσα και νιόκι και μοιράζεις σε μερίδες.

Πηγή: https://www.govastileto.gr

Related posts

Πρωτοσέλιδα εφημερίδων

xristiana

«Η Παιδική Ιδιοσυγκρασία» Σε Πρώτο Πλάνο

xristiana

Bronze makeup: Όλα τα μυστικά για να κάνεις το τέλειο μπρονζέ μακιγιάζ!

xristiana