12/3/2022
Υλικά
- 115 γρ. λιγκουίνι ολικής αλέσεως
- 1 λάιμ, το χυμό και το ξύσμα
- 1 αβοκάντο, ψιλοκομμένο
- 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες, ψιλοκομμένες
- Φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
- 1 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Βήμα 1
Βράστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας.Βήμα 2Εν τω μεταξύ, βάλτε το χυμό και το ξύσμα λάιμ σε ένα μεσαίο μπολ με το αβοκάντο, τις ντομάτες, τον κόλιανδρο, το κρεμμύδι και το τσίλι (αν το χρησιμοποιήσετε) και ανακατέψτε καλά.Βήμα 3Σουρώστε τα ζυμαρικά, ρίξτε τα στο μπολ και ανακατέψτε καλά.Βήμα 4Σερβίρετε αμέσως ενώ είναι ακόμα ζεστά.
Πηγή: https://www.newsbeast.gr
