ΚεντρικήΜαγειρική

Αχνιστά μύδια με λευκό κρασί

31/3/2022

Υλικά:

    2 κιλά φρέσκα μύδια
    2 φλιτζάνια ξηρό λευκό κρασί
    4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
    4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
    1/2 κουτ. του γλυκού αλάτι
    1/3 του φλιτζανιού μαϊντανός ψιλοκομμένος
    4 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο
    φρυγανισμένο ψωμί

Εκτέλεση:

Αρχικά, πλένεις καλά και ξύνεις τα όστρακα εξωτερικά σε κρύο νερό.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, προσθέτεις το λευκό κρασί με τα κρεμμυδάκια, το σκόρδο και το λάδι και σιγοβράζεις για πέντε λεπτά. Προσθέτεις τα μύδια, κάλυψε την κατσαρόλα με το καπάκι και δυναμώνεις τη φωτιά.
Αφήνεις τα υλικά να μαγειρευτούν για περίπου επτά λεπτά και έπειτα αφαιρείς όσα δεν έχουν ανοίξει το κέλυφός τους.
Προσθέτεις το μαϊντανό και το λάδι, ανακατεύεις και σερβίρεις σε μπολ με το φρυγανισμένο ψωμί.

Πηγή: https://www.govastileto.gr

Related posts

Dry Cleansing: Η νέα viral μέθοδος του TikTok για καθαρισμό του προσώπου!

xristiana

Newsletter: Όλες Οι Ειδήσεις Που Πρέπει Να Ξέρεις Μέχρι Τώρα 22/7

xristiana

Προβολή Ταινίας Μικρού Μήκους «Οι σκέψεις της Νεφέλης»

xristiana