ΚεντρικήΜαγειρική

Πεντανόστιμη μακαρονάδα με πένες, καπνιστή γαλοπούλα και δεντρολίβανο

2/2/2022

Υλικά

1 συσκευασία πένες
1 μελιτζάνα κομμένη σε κυβάκια
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
200γρ. Γαλοπούλα κομμένη σε κύβους
1φλ. Μπύρα
1κ.γλ. Δεντρολίβανο
1φλ. Τυρί της αρεσκείας σας, τριμμένο
1/2φλ. Ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά σοτάρετε σε ελαιόλαδο τα κομμάτια μελιτζάνας μέχρι να μαλακώσουν. Έπειτα, προσθέστε τη γαλοπούλα, το σκόρδο, το κρεμμύδι και σοτάρετε για 2 λεπτά ακόμα. Σβήστε με μπύρα, ρίξτε τα μυρωδικά σας και αφήστε να μαγειρευτεί η σάλτσα σας, μέχρι να απορροφηθούν τα μισά υγρά. Ταυτόχρονα, βράστε τις πένες σε μια μεγάλη κατσαρόλα και όταν είναι όλα έτοιμα, σερβίρετε σε ένα μεγάλο πιάτο.

Θερμίδες: 300

Πηγή: https://www.govastileto.gr

Related posts

Συναυλία για την «Ημέρα των Συλλόγων» στον Δήμο Παπάγου – Χολαργού

xristiana

Πάνω από 100 δελφίνια πέθαναν στον Αμαζόνιο λόγω ζέστης – Το νερό «έβρασε» από τις υψηλές θερμοκρασίες

xristiana

Meteo: Καιρός τύπου Hot-Dry-Windy αυξάνει την επικινδυνότητα πυρκαγιών έως και την Τρίτη

xristiana