ΚεντρικήΜαγειρική

Τιραμισού με μελομακάρονα που δεν καταφέρατε να φάτε

6/1/2022

Υλικά

  • 180 γρ. βούτυρο
  • 1 1/2 κ. σ. σκόνη στιγμιαίου καφέ
  • 450 γρ. μελομακάρονα
  • 500 γρ. τυρί μασκαρπόνε
  • 50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 160 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 4 αβγά (χωριστά οι κρόκοι και τα ασπράδια)
  • Κακάο για γαρνιτούρα

Εκτέλεση

Βήμα 1
Χτυπήστε τα μελομακάρονα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και αδειάστε τα σε ένα μπολ. Λιώστε το βούτυρο και διαλύστε την σκόνη καφέ, ρίξτε το μείγμα στα μελομακάρονα και ανακατέψτε καλά. Απλώστε το μείγμα ομοιόμορφα σε ένα ταψί και αφήστε στο ψυγείο.

Βήμα 2
Για την κρέμα, ανακατέψτε το μασκαρπόνε και την άχνη ζάχαρη σε ένα μίξερ μέχρι το μείγμα να γίνει μαλακό. Προσθέστε τους κρόκους έναν έναν και συνεχίστε το χτύπημα. Σε ένα μπολ χτυπήστε τα ασπράδια με την κρυσταλλική ζάχαρη και μόλις δημιουργηθεί η υφή μαρέγκας ρίξτε το μείγμα σε εκείνο με το μασκαρπόνε και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 3
Απλώστε την κρέμα πάνω από τα μελομακάρονα και τοποθετήστε το γλυκό στο ψυγείο για αρκετές ώρες πριν σερβίρετε. Πασπαλίστε με τη σκόνη κακάο και απολαύστε.

Πηγή: https://www.newsbeast.gr

Related posts

WTTC: Μειώθηκε το κλιματικό αποτύπωμα του τουρισμού στην ΕΕ την περίοδο 2010-2019

xristiana

Προβολή ταινιών μικρού μήκους για την έμφυλη βία

xristiana

Το μαγικό hack για να τονίσεις τα ζυγωματικά σου με τη βοήθεια ενός ψαλιδιού

xristiana