ΚεντρικήΜαγειρική

Εύκολη σφολιάτα με δύο τυριά και κρέμα γάλακτος

3/1/2022

Υλικά Συνταγής

  • 1 φύλλο σφολιάτας
  • 200 γρ. κασέρι τριμμένο
  • 200 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
  • 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
  • 3 αυγά
  • 150 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 1 φλιτζάνι γάλα εβαπορέ
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

  • Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180° C.
  • Στρώνετε το φύλλο σφολιάτας, ώστε να καλυφθεί ο πάτος και τα πλαϊνά τοιχώματα μιας φόρμας διαμ. 24 εκ.
  • Σε αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνετε το βούτυρο και σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να μαραθεί. Αφήνετε το κρεμμύδι να κρυώσει.
  • Χτυπάτε σε ένα μπολ το γάλα, την κρέμα γάλακτος, το αλεύρι, τα αυγά, αλάτι και πιπέρι. Προσθέτετε στο μπολ το μείγμα του κρεμμυδιού και τα τριμμένα τυριά και ανακατεύετε καλά.
  • Απλώνετε πάνω στη σφολιάτα το μείγμα με τα τυριά και το κρεμμύδι και ισιώνετε την επιφάνεια της γέμισης με μια σπάτουλα. Ψήνετε στους 180° C μέχρι να σφίξει η γέμιση και να ροδίσει στις άκρες η σφολιάτα (περίπου 40’) και σερβίρετε.

Πηγή: https://www.icookgreek.com

Related posts

Τζακ Κέρουακ

xristiana

Κριθαρότο θαλασσινών για ατελείωτη απόλαυση

xristiana

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις πριν επιλέξεις την ενυδατική κρέμα ημέρας!

xristiana