Τάκος με λουκάνικο

25

6/10/2021

Υλικά

  • 1 λουκάνικο, μόνο τον κιμά του
  • 2 κ. σ. πιπεριές τσιπότλε
  • 4 τορτίγιες καλαμποκιού
  • 2 κ. σ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 2 κ. σ. φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο

Εκτέλεση

Βήμα 1Ανακατέψτε τον κιμά λουκάνικου με τις πιπεριές τσιπότλε σε ένα μπολ.Βήμα 2Ζεστάνετε ένα τηγάνι σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία και μαγειρέψτε το μείγμα με το λουκάνικο για 5- 7 λεπτά.Βήμα 3Μεταφέρετε το λουκάνικο σε ένα πιάτο, αφήνοντας το λίπος στο τηγάνι.

Βήμα 4Ζεστάνετε τις τοργίγιες στο ίδιο τηγάνι σε μέτρια φωτιά για 1- 2 λεπτά από κάθε πλευρά.Βήμα 5Τοποθετήστε δύο τορτίγιες τη μία πάνω στην άλλη για κάθε τάκος.Βήμα 6Γεμίστε με το λουκάνικο και γαρνίρετε με το κρεμμύδι και τον κόλιανδρο.

Πηγή: https://www.newsbeast.gr