ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ
Search

Μιλφέιγ ψητών λαχανικών

23

3/9/2021

Υλικά

  • 2 ντομάτες
  • 2 μικρά κολοκυθάκια
  • 1 μελιτζάνα
  • 2 μπάλες τυρί μοτσαρέλα
  • Λίγο ελαιόλαδο
  • Φρέσκο βασιλικό
  • Σάλτσα πέστο
  • Σιρόπι βαλσάμικο

Εκτέλεση

Βήμα 1
Κόψτε τα κολοκυθάκια και τη μελιτζάνα σε πολύ λεπτές φέτες και ψήστε στο γκριλ.

Βήμα 2
Κόψτε τις ντομάτες και τη μοτσαρέλα σε λεπτές ροδέλες.

Βήμα 3
Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε λίγη σάλτσα πέστο με ελαιόλαδο.

Βήμα 4
Σε ένα πιάτο χτίστε το μιλφέιγ με την εξής σειρά: μελιτζάνα, μοτσαρέλα, σος πέστο, ντομάτα, φύλλα βασιλικού, κολοκυθάκι.

Βήμα 5
Επαναλάβετε άλλη μία φορά τελειώνοντας το μιλφέιγ με μελιτζάνα.

Βήμα 6
Περιχύστε λίγο σιρόπι βαλσάμικου και γαρνίρετε με λίγα φύλλα βασιλικού.

Πηγή: https://www.newsbeast.gr