Κρέμα μπανάνας με μπισκότα και σαντιγί

21

22/7/2021

Υλικά

  • 2 ώριμες μπανάνες
  • 3 κρόκοι αβγών
  • 1/3 φλ. τσαγιού ζάχαρη
  • 3 κ. σ. κορν φλάουρ
  • 1 κ. γλ. βανίλια
  • 2 φλ. τσαγιού γάλα
  • Μπισκότα βανίλιας και σαντιγί για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Βήμα 1
Τοποθετήστε τις μπανάνες, τους κρόκους, τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ, τη βανίλια και το γάλα σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 2
Μεταφέρετε το μείγμα σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει για περίπου 8-10 λεπτά.

Βήμα 3
Ρίξτε το μείγμα σε ένα μπολ, καλύψτε με διάφανη μεμβράνη και τοποθετήστε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες.

Βήμα 4
Για να σερβίρετε βάλτε μερικές κουταλιές της κρέμας σε ένα ποτήρι γλυκού, προσθέστε μία στρώση μπισκότων βανίλιας και λίγη σαντιγί και επαναλάβετε μία ακόμη φορά.

Πηγή: https://www.newsbeast.gr