Μπρουσκέτες με ντομάτα και βασιλικό

28

18/6/2021

Υλικά

  • 1 μπαγκέτα
  • 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
  • 3 μεσαίες ντομάτες κομμένες σε κύβους
  • 1 σκελίδα σκόρδου λιωμένη
  • 1 κ. γλ. βαλσάμικο ξύδι
  • 1 κ. σ. φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
  • 1/2 κ. γλ. αλάτι
  • 1/2 κ. γλ. πιπέρι
  • 1 σκελίδα σκόρδου ολόκληρη

Εκτέλεση

Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς.

Βήμα 2
Κόψτε τη μπαγκέτα σε φέτες και τοποθετήστε τες σε ένα ταψί.

Βήμα 3
Βουρτσίστε και από τις δύο πλευρές τις φέτες της μπαγκέτας με ελαιόλαδο.

Βήμα 4
Ψήστε για 6 λεπτά μέχρι να γίνουν ελαφρώς τραγανές.

Βήμα 5
Σε ένα μπολ ανακατέψτε τις ντομάτες με το λιωμένο σκόρδο, το βαλσάμικο ξύδι, το βασιλικό, το αλάτι και το πιπέρι.

Βήμα 6
Τρίψτε την ολόκληρη σκελίδα σκόρδου στην πάνω πλευρά από τις φέτες της μπαγκέτας και με ένα κουτάλι μοιράστε το μείγμα ντομάτας ομοιόμορφα στις φέτες.

Πηγή: https://www.newsbeast.gr