Πανεύκολη πίτα με φράουλες

27

8/4/2021

Υλικά

  • 1/4 κιλού φρέσκες φράουλες
  • 1 κατεψυγμένη ζύμη για πίτα
  • 3 κ. σ. κορν φλάουρ
  • 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη κρυσταλλική
  • 3/4 φλ. τσαγιού νερό
  • 1/2 φλ. τσαγιού σαντιγί

Εκτέλεση

Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς, ανοίξτε το φύλλο της ζύμης για πίτα σε ένα τσέρκι ή ταψί και ψήστε για 18 λεπτά περίπου. Αφήστε στην άκρη να κρυώσει.

Βήμα 2
Κόψτε σε κομματάκια τις μισές φράουλες και τοποθετήστε τες μέσα στην έτοιμη ζύμη για πίτα.

Βήμα 3
Βάλτε τις υπόλοιπες φράουλες σε μία κατσαρόλα, προσθέστε τη ζάχαρη και βράστε σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας καλά.

Βήμα 4
Σε ένα μπολ χτυπήστε το κορν φλάουρ με το νερό και ρίξτε το μείγμα σιγά σιγά στην κατσαρόλα με τις φράουλες ανακατεύοντας ταυτόχρονα.

Βήμα 5
Χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε μέχρι να πήξει το μείγμα για περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.

Βήμα 6
Απλώστε το μείγμα πάνω από τις φράουλες στο φύλλο ζύμης και τοποθετήστε στο ψυγείο για αρκετές ώρες.

Βήμα 7
Σερβίρετε κάθε φέτα της πίτας με ένα scoop σαντιγί από πάνω.

Πηγή: https://www.newsbeast.gr