Υπέροχο ορεκτικό με κοτόπουλο

10/11/2019

ΥΛΙΚΑ:

  • 3 μεγάλες κουταλιές βούτυρο
  • 3 μεγάλες κουταλιές αλεύρι
  • 1/2 κουταλιά αλάτι
  • 1 κουταλιά αποξηραμένου μαιντανού
  • 1/2 κουταλιά ψιλοκομμένου σκόρδου
  • 1 κούπα ζωμός κοτόπουλου
  • 1 κούπα γάλα 1%
  • 1/2 κούπα ψιλοκομμένο τυρί παρμεζάνα
  • 1 κούπα ψιλοκομμένο τυρί mozzarella 
  • 1 πακέτο 8 τεμαχίων κρέμα τυριού
  • 2 κούπες μαγειρεμένου στήθους κοτόπουλου

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Βάζουμε το βούτυρο σε ένα μπολ και θερμαίνουμε έως ότου λιώσει και το ανακατεύουμε στο αλεύρι.Προσθέτουμε αλάτι, μαϊντανό, σκόρδο και μαγειρεύουμε για 1 λεπτό. Κατόπιν προσθέτουμε τον ζωμό, το γάλα και θερμαίνουμε σε θερμοκρασία πάνω από το κανονικό συνεχίζοντας το ανακάτεμα. Ανακατεύουμε την παρμεζάνα και 1/2 κούπα μοτσαρέλα έως να λιώσουν.Χτυπάμε την κρέμα τυριού στο μίξερ έως ότου λιώσει και προσθέτουμε την σάλτσα Alfredo  ανακατεύουμε το μείγμα και το ρίχνουμε στο κοτόπουλο.

Ρίχνουμε το μίγμα σε ένα ταψί και από πάνω μισή κούπα μοτσαρέλα, θερμαίνουμε για περίπου 20 λεπτά στους 200 βαθμούς.Μπορούμε να το διατηρήσουμε στο ψυγείο έως και 2 ημέρες πριν το ψήσουμε.Διαφήμιση

Το ορεκτικό σας είναι έτοιμο και μπορεί να συνοδεύεται με λαχανικά, μπισκότα ή ψωμί.

Πηγή: xrysessyntages.gr