Μελιτζανόπιτα

19/6/2019

Υλικά

1 πακέτο χωριάτικο φύλλο (περίπου 8-9 φύλλα, συνολικά 700 γρ.) *
3 μελιτζάνες φλάσκες, σε μεγάλα κομμάτια
4 κρεμμύδια ξερά, στα τέσσερα
1½ κούπα τραχανάς γλυκός
500 ml γάλα φρέσκο
300 γρ. φέτα της αρεσκείας μας, τριμμένη
250 γρ. κεφαλοτύρι, τριμμένο
2 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα
1/2 κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο, σε σκόνη
80 ml ελαιόλαδο + για το άλειμμα των φύλλων
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο




Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *