Καλοκαιρινό stir – fry με λαχανικά και ψάρι

26/6/2019

Υλικά

  • 600 γρ. φέτες ψαριού (κατεψυγμένου ή φρέσκου, ό,τι έχουμε), κομμένο σε κύβους
  • 3 κουτ. σούπας σησαμέλαιο ή ελαιόλαδο
  • 2 μέτρια κολοκύθια, κομμένα σε πολύ λεπτές ροδέλες
  • 1 κουτ. γλυκού σκόνη τζίντζερ
  • 100 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • 6 – 7 μίνι καλαμπόκια (από κονσέρβα), στραγγισμένα και κομμένα κατά μήκος
  • το λευκό και τρυφερό πράσινο μέρος από 3 φρέσκα κρεμμυδάκια χοντροκομμένα
  • 3 κουτ. σούπας σάλτσα σόγιας (κατά προτίμηση βιολογικής)
  • 1 κουτ. σούπας σουσάμι (και μαυροκούκι, αν διαθέτουμε)



Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *