Γρήγορη πίτσα με σπανάκι, κρεμμύδι και χτυπητά αυγά

12/2/2019

Υλικά

  • 1 έτοιμη βάση για πίτσα (στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ)
  • 1 κιλό σπανάκι (έτοιμο, καθαρισμένο), ψιλοκομμένο
  • 2 ξερά κρεμμύδια, σε ροδέλες
  • 1 κουτ. γλυκού ξερό δεντρολίβανο, κοπανισμένο
  • 4 αυγά
  • 150 γρ. μπλε τυρί (ή φέτα, με άλλο αποτέλεσμα) θρυμματισμένο
  • τα φύλλα από 2-3 κλωνάρια βασιλικό, ψιλοκομμένα (εναλλακτικά, βάζουμε άνηθο)
  • 70 γρ. ελαιόλαδο
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι



Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *