Αυγά γεμιστά

10/4/2018

Υλικά για 2 άτομα

  • 6 βρασμένα αυγά
  • 1 κουταλάκι μουστάρδα
  • λίγες κουταλιές μαγιονέζα μέχρι το μείγμα να γίνει σαν κρέμα
  • αλατοπίπερο
  • μαϊντανό, άνηθο, κρεμμυδάκι φρέσκο για γαρνιτούρα

Εκτέλεση

  1. Κόβουμε τα αυγά στη μέση και βάζουμε τους κρόκους σε ένα μπολ.
  2. Λιώνουμε τους κρόκους με το πιρούνι και προσθέτουμε τη μουστάρδα, το αλατοπίπερο και όση μαγιονέζα χρειαστεί για να γίνει το μείγμα σαν κρέμα.
  3. Αλατοπιπερώνουμε τα ασπράδια.
  4. Γεμίζουμε το κορνέ με το μείγμα και γεμίζουμε τα ασπράδια.
  5. Πασπαλίζουμε από πάνω με ψιλοκομμένο μαϊντανό μαζί με άνηθο και κρεμμυδάκι φρέσκο.



Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *