Κουνουπίδι στο φούρνο (Video)

18/2/2018

Υλικά συνταγής

  • 1 τρυφερό κεφάλι κουνουπίδι
  • 5-6 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1/2 κ.γ. κουρκούμη
  • 1/2 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
  • 1/2 λεμονιού το χυμό
  • 1/2 κ.γ. σκόνη τσίλι
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο (προαιρετικά)
  • 2 κ.σ. σόγια σος
  • αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο σας στους 220 βαθμούς, στρώνετε ένα μεγάλο ταψί με χαρτί ψησίματος και το αφήνετε στην άκρη.
  2. Πλένετε καλά το κουνουπίδι, το κόβετε σε μπουκετάκια και τα τοποθετείτε σε μπολ. Ρίχνετε το ελαιόλαδο, τη σάλτσα σόγιας, το χυμό λεμονιού και πασπαλίζετε με αλατοπίπερο και όλα τα μπαχαρικά πάνω στο κουνουπίδι. (μπορείτε να αντικαταστήσετε κάποιο από τα μπαχαρικά με το αγαπημένο σας).
  3. Ανακινείστε καλά το μπολ (δείτε το τρόπο στο βίντεο), ή ανακατέψτε καλά με τα χέρια σας ή μεγάλο κουτάλι τις φουντίτσες κουνουπιδιού ώστε να καλυφθούν ομοιόμορφα από τα υγρά στοιχεία και τα μπαχαρικά.
  4. Ρίχνετε τις φουντίτσες στο ταψί πάνω στη λαδόκολα και τις απλώνετε ομοιόμορφα σε μια στρώση. Τις ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 35-40 λ περίπου, ανακατεύοντάς τα ανά διαστήματα μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς και πάρουν ωραίο χρώμα. Τα σερβίρετε ζεστά.

Δείτε σε video την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα




Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *