1 κιλό σουπιές καθαρισμένες

1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες

1/2 λίτρο κόκκινο, ξηρό κρασί

Ελαιόλαδο

Πιπέ

Eκτέλεση:

1. Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε με λίγο ελαιόλαδο τις σουπιές ρίχνοντας λίγο πιπέρι.
2. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, ανακατεύουμε καλά για 1 λεπτό και σβήνουμε με κρασί.
3. Αφήνουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά, προσθέτοντας λίγο νεράκι.
4. Μόλις μαλακώσουν καλά οι σουπιές μας, σερβίρουμε όπως είναι, αχνιστές.