5/1/2014
Υλικά:
- 3/4 κ. μανιτάρια (κομμένα στα 2 αν είναι μεγάλα)
- 1/2 φλ. λάδι
- 1/2 φλ. λευκό κρασί
- 1/2 κ. κρεμμυδάκια στιφάδου (μπορούμε να βάλουμε και απλά κρεμμύδια)
- 2 λεμόνια (χυμός)
- 2 φύλλα δάφνης
- λίγο μαϊντανό και άνιθο (ψιλοκομμένα)
- Αλάτι
- Πιπέρι
Eκτέλεση
- Καθαρίζουμε και πλένουμε τα κρεμμύδια.
- Βάζουμε σε κατσαρόλα το λάδι και σωτάρουμε τα κρεμμύδια
- Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιών, το κρασί και μια κούπα ζεστό νερό.
- Ρίχνουμε τα αρωματικά μας και το πιπέρι και αφήνουμε να βράσουν περίπου 20 λεπτα.
- Προσθέτουμε τα μανιτάρια και βράζουμε για άλλα 15 λεπτά περίπου.
- Αλατοπιπερώνουμε.
- Προσέχουμε να μείνει το φαγάκι μας μόνον με το λαδάκι του.
