26/9/2013

Υλικά

Για 2-4 άτομα

1 ολόκληρο στήθος κοτόπουλου

Για τη σάλτσα
1/2 φλιτζάνι γιαούρτι στραγγιστό
2 κουταλιές της σουπας βασιλικό ψιλοκομμένο
1/2 σκελίδα σκόρδο προαιρετικά
1 κουταλιά ξίδι
1 κουταλιά πάπρικα

Εκτέλεση

Σε ξύλο κοπής χτυπάτε με το γουδοχέρι τα στήθη του κοτόπουλου να πλατύνουν, τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στο γκριλ 15 λεπτά.
Όση ώρα ψήνεται το κοτόπουλο, ετοιμάζετε τη σάλτσα χτυπώντας τα υλικά στο μπλέντερ.

Σερβίρετε το κοτόπουλο περιχυμένο με τη σάλτσα του και γαρνίρετε με ροδέλες από λάιμ.