Search

Έμφυτη η αποστροφή για τις πικρές γεύσεις

4

28/1/2013

Την επόμενη φορά που το παιδί σας θα στρέψει το κεφάλι του από την άλλη καθώς θα προσπαθείτε να του δώσετε ένα σιρόπι ή να το πείσετε να φάει μπρόκολο, μην το μαλώσετε: η τάση αυτή είναι έμφυτη, σύμφωνα με μια νέα μελέτη, η οποία παρουσιάστηκε στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Χημικής Εταιρείας στη Φιλαδέλφεια.

Όπως εξήγησε η ερευνήτρια Τζούλι Μενέλα από το Κέντρο Χημικών Αισθήσεων Μονέλ, στη Φιλαδέλφεια, ο ανθρώπινος οργανισμός είναι σχεδιασμένος να αποστρέφεται τις πικρές γεύσεις επειδή πολλές τοξικές χημικές ουσίες είναι πικρές.

Τι πρέπει, λοιπόν, να κάνετε; «Να ζητήσετε κάποιο πιο εύγευστο σιρόπι ή να αναμειγνύετε το σιρόπι με μικρή ποσότητα κρέμας είτε παγωτού», συνιστά η δρ Έβελιν Ράις από το Νοσοκομείο Παίδων του Πίτσμπουργκ.

Όσον αφορά το μπρόκολο, να το σερβίρετε από καιρού εις καιρόν διότι οι γευστικές προτιμήσεις αλλάζουν με τον καιρό. Στο ενδιάμεσο, όμως, να προσφέρετε στο παιδί ποικιλία λαχανικών. Και επειδή οι βάσεις της γεύσης τίθενται στη μήτρα, να τρώτε ποικιλία φυτικών τροφίμων κατά την εγκυμοσύνη…

ΠΗΓΗ:www.tanea.gr